近幾年隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施的普及，餐飲行業(yè)正加速在線上化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

以潮汕牛肉火鍋品牌左庭右院為例。借助數(shù)字化賦能，在會(huì)員營(yíng)銷、私域運(yùn)營(yíng)等方面都取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

截止2022年，左庭右院已累積至少600萬(wàn)會(huì)員，如今已成長(zhǎng)為潮汕牛肉火鍋的頭部品牌，在前兩年的餐飲市場(chǎng)環(huán)境中能有此成績(jī)，私域運(yùn)營(yíng)功不可沒(méi)。

那么左庭右院是如何布局私域的？下面將為大家進(jìn)行詳細(xì)拆解。

本文目錄如下：

1、案例背景

2、流量渠道拆解

3、私域IP拆解

4、社群運(yùn)營(yíng)拆解

5、會(huì)員體系拆解

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案例背景

1、品牌簡(jiǎn)介

左庭右院創(chuàng)立于2015年，傳承潮汕牛肉火鍋的精髓，以店多肉更鮮為主，建立全產(chǎn)業(yè)鏈模式，目前全國(guó)已經(jīng)達(dá)到了100+家門店 。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，火鍋行業(yè)也呈現(xiàn)出了快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4998億元，同比增長(zhǎng)17.99%，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6689億元。

左庭右院的用戶群體以女性為主，女性占比58%。年齡方面，80后和90后是火鍋消費(fèi)的主力軍，其中85-90年占比29%，90-95年占比34%。

左庭右院全國(guó)直營(yíng)門店超過(guò)100家，在門店處會(huì)看到引導(dǎo)掃碼取號(hào)，以門店為單位，吸引線下消費(fèi)者掃碼關(guān)注公眾號(hào)，逐步引流到私域流量池中。

2、私域平臺(tái)

在「左庭右院」公眾號(hào)菜單欄中有對(duì)社群、小程序和會(huì)員體系的引流，吸引用戶進(jìn)入小程序點(diǎn)餐，加入社群。

此外，公眾號(hào)文章也會(huì)通過(guò)福利引導(dǎo)的方式對(duì)小程序進(jìn)行引流。

用戶點(diǎn)擊小程序首頁(yè)中【加入社群】或底部菜單【社群碼】或【我的】頁(yè)面【加入社群】，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)用戶的實(shí)時(shí)定位匹配就近左庭右院門店粉絲群二維碼，識(shí)別會(huì)再次跳轉(zhuǎn)到企微添加頁(yè)面。

添加店長(zhǎng)后，會(huì)自動(dòng)發(fā)送歡迎語(yǔ)和社群二維碼，掃碼即可加入社群。

1）抖音

左庭右院的抖音號(hào)比較特殊，官方號(hào)更像是個(gè)人賬號(hào)，用路人的視角發(fā)布玩梗、吐槽、種草、劇情等內(nèi)容來(lái)跟用戶互動(dòng)，拉近與用戶之間的距離，獲得關(guān)注。

另外，左庭右院首頁(yè)有團(tuán)購(gòu)和線下門店的觸點(diǎn)，店家即可跳轉(zhuǎn)到相關(guān)頁(yè)面，同時(shí)官方也會(huì)不定時(shí)進(jìn)行直播，引導(dǎo)用戶產(chǎn)生轉(zhuǎn)化。

2）微博

左庭右院在微博有10.2w粉絲，轉(zhuǎn)贊評(píng)2w。賬號(hào)主要是進(jìn)行有獎(jiǎng)互動(dòng)、分享工作日常、品牌動(dòng)態(tài)以及福利活動(dòng)宣傳。

首頁(yè)有粉絲群的觸點(diǎn)，關(guān)注官博即可申請(qǐng)進(jìn)入。

3）小紅書

左庭右院在小紅書有7569粉絲，轉(zhuǎn)贊評(píng)5.3w。賬號(hào)主要是進(jìn)行品牌形象宣傳、福利活動(dòng)推廣、有獎(jiǎng)互動(dòng)、美食推薦等內(nèi)容。

首頁(yè)設(shè)置有明顯的社群按鈕，關(guān)注賬號(hào)即可加入群聊。

左庭右院的IP統(tǒng)一以【位置+左庭右院+牛掌柜】統(tǒng)一命名來(lái)承接用戶，主要是宣傳最新的活動(dòng)信息以及為用戶答疑解惑。

下面以我添加的企業(yè)IP為例，進(jìn)行詳細(xì)拆解：

1、人設(shè)IP打造

企微名片：名片里，有【會(huì)員中心】【線上商城】【排隊(duì)取號(hào)】等鏈接，合理利用資源，多維度服務(wù)引導(dǎo)用戶。

2、自動(dòng)歡迎語(yǔ)

添加企微后，企微自動(dòng)發(fā)送歡迎語(yǔ)。歡迎語(yǔ)中以「抽獎(jiǎng)免費(fèi)送」和「周二會(huì)員日全單88折」為誘餌，引導(dǎo)用戶成為加入社群。

3、朋友圈內(nèi)容分析

朋友圈內(nèi)容：主要是宣傳福利活動(dòng)。朋友圈宣傳時(shí)，也會(huì)附上二維碼，吸引用戶掃碼參加。

社群作為私域中最常見(jiàn)也最有效之一的場(chǎng)景，而左庭右院的社群以門店群模式運(yùn)營(yíng)，以我添加的某個(gè)社群為例：

左庭右院社群只設(shè)置自動(dòng)歡迎語(yǔ)，沒(méi)有設(shè)置群公告，而群歡迎語(yǔ)引導(dǎo)用戶領(lǐng)取新人禮包，以及說(shuō)明群內(nèi)有長(zhǎng)期的福利，這也是引流的底層方法論，即短期利益+長(zhǎng)期價(jià)值。

左庭右院會(huì)每天11:00和18:00兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)種草菜品。周二是社群福利日，參與活動(dòng)可以獲得優(yōu)惠券，促使用戶進(jìn)行轉(zhuǎn)化；而每周還會(huì)有紅包券和互動(dòng)答題內(nèi)容。

總體來(lái)看左庭右院的門店群和普遍的門店群一樣，都缺乏活躍度，但在規(guī)則設(shè)定上還是不錯(cuò)的。

1、成長(zhǎng)會(huì)員

左庭右院的成長(zhǎng)型會(huì)員是授權(quán)賬號(hào)后免費(fèi)注冊(cè)，但會(huì)對(duì)未完善個(gè)人信息的用戶彈出會(huì)員完善信息即可贈(zèng)送48元禮包，且都是當(dāng)天和次日可使用，也鎖定了用戶近期的消費(fèi)。

會(huì)員主要有4個(gè)等級(jí)，分別為：牛小萌、牛小星、牛老大，以及牛魔王，以通過(guò)消費(fèi)來(lái)累計(jì)成長(zhǎng)值，從而升級(jí)。

左庭右院的會(huì)員名有趣以外，成長(zhǎng)值也很有趣，叫牛幣；而他們的會(huì)員權(quán)益都是很實(shí)質(zhì)的，每個(gè)等級(jí)都不同：

牛小萌，成長(zhǎng)值0，可獲得38元無(wú)門檻代金券；

牛小星，成長(zhǎng)值1-999，可獲得生日50元無(wú)門檻代金券，消費(fèi)積分；

牛老大，成長(zhǎng)值1000-2999，可獲得鮮牛肉買一送一券，每月特價(jià)菜品券；

牛魔王，成長(zhǎng)值3000+，可獲得58元代金券，滿200元可用，新品品鑒會(huì)邀請(qǐng)資格。

左庭右院主要通過(guò)消費(fèi)（消費(fèi)20元=1積分）獲取積分，積分可用于兌換菜品、代金券和商城券，不管是實(shí)物還是虛擬物，有效期都在30天。

2）實(shí)時(shí)定位社群：用戶可以根據(jù)地理位置，選擇加入距離最近的門店社群，這點(diǎn)比較人性化，也有助于社群復(fù)購(gòu)率的提升，打通線上線下同步轉(zhuǎn)化。

3）社群運(yùn)營(yíng)內(nèi)容少：社群運(yùn)營(yíng)是個(gè)很好的轉(zhuǎn)化場(chǎng)景，但左庭右院沒(méi)有設(shè)置群公告，內(nèi)容發(fā)布也比較少，細(xì)節(jié)沒(méi)有做到位，用戶體驗(yàn)感比較一般。

END