德國(guó)工業(yè)4.0專家烏爾里希森德勒曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這么一句話：“虛擬世界與現(xiàn)實(shí)世界的交互，生產(chǎn)規(guī)劃與實(shí)際生產(chǎn)的結(jié)合，生產(chǎn)數(shù)據(jù)一體化和生產(chǎn)服務(wù)的聯(lián)系都成了決定未來(lái)工業(yè)是否成功的必要因素”。

隨著時(shí)代的發(fā)展，工業(yè)在與數(shù)字化的融合中一步步加深各環(huán)節(jié)之間的融合與聯(lián)系，得以邁向效率更高、產(chǎn)品更好的智能制造。數(shù)字化轉(zhuǎn)型正成為企業(yè)增長(zhǎng)、進(jìn)化的必要因素。

日前，伊利“數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽”路演圓滿收官，代表“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計(jì)劃首站告捷。

據(jù)悉，此次創(chuàng)新大賽經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的招募、角逐和評(píng)委專家的嚴(yán)格審核，從超百家報(bào)名參賽的科創(chuàng)企業(yè)中，選拔出十家企業(yè)入圍路演環(huán)節(jié)，最終決出6支優(yōu)勝隊(duì)伍，他們將與伊利一起探索數(shù)字技術(shù)與乳企核心業(yè)務(wù)的增值融合，為全球消費(fèi)者打造營(yíng)養(yǎng)和科技兼有的“數(shù)字牛奶”。

伊利，正在為乳品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型帶來(lái)更多可能。

 匯聚創(chuàng)新智慧，推動(dòng)行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

數(shù)字化轉(zhuǎn)型是下一增長(zhǎng)點(diǎn)在近些年已經(jīng)成為企業(yè)的共識(shí)，但由于企業(yè)數(shù)字化基礎(chǔ)不一，在擁抱數(shù)字化的過(guò)程中，往往會(huì)遇到很多問(wèn)題。比如，轉(zhuǎn)型預(yù)見(jiàn)性不足；技術(shù)能力不足；數(shù)字化人才稀缺；數(shù)據(jù)管理和使用能力有限等問(wèn)題。

在乳企向數(shù)字化轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，自然也會(huì)遇到上述提到的問(wèn)題。不過(guò)，由于企業(yè)的數(shù)字化基礎(chǔ)及對(duì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的敏感度不一，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中遇到的問(wèn)題也不一樣。

例如行業(yè)龍頭企業(yè)伊利于2017年就主導(dǎo)了乳業(yè)“智能制造標(biāo)準(zhǔn)研究”，填補(bǔ)了中國(guó)乳業(yè)智能工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)空白，2019年成立了獨(dú)立的數(shù)字化轉(zhuǎn)型執(zhí)行部門。

行業(yè)龍頭在數(shù)字化轉(zhuǎn)型道路上不斷創(chuàng)新，但也有很多企業(yè)能學(xué)到經(jīng)驗(yàn)卻無(wú)實(shí)力跟進(jìn)。有需求就有市場(chǎng)，擁有技術(shù)為傳統(tǒng)企業(yè)提供產(chǎn)品和服務(wù)的to B型科創(chuàng)企業(yè)進(jìn)入行業(yè)。

但一些專業(yè)服務(wù)B端傳統(tǒng)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的科創(chuàng)企業(yè)，有前沿技術(shù)而無(wú)落地場(chǎng)景，且沒(méi)有客戶企業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)的支持，技術(shù)方案往往無(wú)法優(yōu)化，脫離實(shí)際，無(wú)法給出針對(duì)具體問(wèn)題的解決方案。

為了解決行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型中遇到的難題，探索行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型新方案，以及幫助to B科創(chuàng)企業(yè)與實(shí)際產(chǎn)業(yè)結(jié)合，伊利與微軟加速器聯(lián)合舉辦了數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽，為科創(chuàng)企業(yè)提供了一個(gè)展示自己的平臺(tái)。

決賽中，圍繞“數(shù)字技術(shù)如何運(yùn)用在乳業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的真實(shí)業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)”“數(shù)字牛奶怎么搞”等問(wèn)題，10家入圍科創(chuàng)企業(yè)基于各自領(lǐng)域的研發(fā)成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，給出了不同的解決方案。

其中，在消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)方面，上海隨幻智能科技有限公司通過(guò)元宇宙底層技術(shù)，打造伊利專屬云宇宙互動(dòng)活動(dòng)虛擬空間，讓消費(fèi)者獲得前沿的元宇宙互動(dòng)新體驗(yàn)；在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新方面，深圳視界信息技術(shù)有限公司利用強(qiáng)大的數(shù)據(jù)采集能力，深度洞察品類新機(jī)會(huì)點(diǎn)或差異化營(yíng)銷賣點(diǎn)，讓產(chǎn)品創(chuàng)新更加契合消費(fèi)者需求；在渠道管理數(shù)字化方面，廣州有新科技有限公司基于有限云PaaS平臺(tái)，結(jié)合企微4.0提出BCRM渠道數(shù)字化創(chuàng)新解決方案，精細(xì)運(yùn)營(yíng)B端關(guān)系，將經(jīng)銷渠道業(yè)務(wù)和關(guān)系在線化，助力品牌業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)......

伊利數(shù)字化車間

數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽是伊利“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計(jì)劃的起點(diǎn)，“‘?dāng)?shù)字N+伊’，意味著數(shù)字化的未來(lái)有無(wú)限可能，伊利希望可以和參賽企業(yè)一起探索數(shù)字技術(shù)與乳業(yè)核心業(yè)務(wù)的增值融合，為加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型尋找創(chuàng)新性解決方案，為中國(guó)乳業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展注入‘?dāng)?shù)字力量’。”伊利集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁張劍秋在大賽啟動(dòng)儀式致辭中曾這樣說(shuō)。

正如其所言，伊利與微軟加速器舉辦數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽，與科創(chuàng)企業(yè)一同探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，為中國(guó)乳業(yè)帶來(lái)了很多前瞻性方案和技術(shù)性思考?！皵?shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽”的成功舉辦，也意味著伊利的“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計(jì)劃起步成功，伊利的數(shù)字化創(chuàng)新生態(tài)正在形成。

 “數(shù)字牛奶”的增長(zhǎng)本質(zhì)：

技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈深度融合

業(yè)界普遍認(rèn)為，“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計(jì)劃是伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的里程碑動(dòng)作?？纱碇鴶?shù)字化轉(zhuǎn)型的“數(shù)字牛奶”究竟能為企業(yè)帶來(lái)哪些具體方面的增長(zhǎng)？

數(shù)字化包含大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，本質(zhì)上是一種技術(shù)手段。而數(shù)字化轉(zhuǎn)型能成為企業(yè)的新增長(zhǎng)曲線，是因?yàn)閿?shù)字化這一技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合，把增長(zhǎng)分解到與企業(yè)運(yùn)營(yíng)相關(guān)的每一環(huán)節(jié)當(dāng)中。

前文提到，伊利已經(jīng)在乳企數(shù)字化轉(zhuǎn)型道路上探索了很久，“數(shù)字化里程碑”動(dòng)作頗多。一直以來(lái)，伊利通過(guò)完善全鏈條覆蓋、全場(chǎng)景滲透、全方位互動(dòng)、全品類共享的“四全運(yùn)營(yíng)體系”，已經(jīng)將數(shù)字化技術(shù)賦能于乳業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈中。

我們可以結(jié)合伊利的數(shù)字化布局，分析數(shù)字化與產(chǎn)業(yè)鏈深度融合后對(duì)乳企帶來(lái)的增長(zhǎng)。

在上游，數(shù)字化成為奶源品質(zhì)的保障。伊利打造“智慧牧場(chǎng)”，智能系統(tǒng)對(duì)每一頭奶牛的健康、運(yùn)動(dòng)、膳食、產(chǎn)奶、睡眠等數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析，針對(duì)性精準(zhǔn)飼喂配方，保障奶牛膳食營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，牧場(chǎng)引入視頻監(jiān)控人工智能識(shí)別技術(shù)，對(duì)牧場(chǎng)內(nèi)部形成數(shù)據(jù)可視化，在通過(guò)AI算法對(duì)各項(xiàng)生產(chǎn)流程實(shí)時(shí)監(jiān)控分析，確保每一環(huán)節(jié)合規(guī)合度。

在中游，數(shù)字化極大提高了生產(chǎn)效率。伊利建設(shè)“智能工廠”、“無(wú)人奶廠”，自動(dòng)化生產(chǎn)線、智能化裝箱機(jī)器人、碼垛機(jī)器人等無(wú)縫配合。同時(shí)，從研發(fā)、成本管控、品質(zhì)保障等環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)中挖掘分析，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

在下游，數(shù)字化能提升消費(fèi)體驗(yàn)。伊利通過(guò)搭建數(shù)據(jù)平臺(tái)，洞察消費(fèi)需求，根據(jù)不同地區(qū)、人群，預(yù)判流行口味和營(yíng)養(yǎng)功能，繼而推出針對(duì)性產(chǎn)品。

數(shù)字化與伊利全產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)合過(guò)程中，數(shù)字化為每一環(huán)節(jié)帶來(lái)的運(yùn)營(yíng)效率增長(zhǎng)，構(gòu)成伊利整體運(yùn)營(yíng)效率的提升。其中對(duì)于下游消費(fèi)者、上游牧場(chǎng)等洞察、智能分析，也讓伊利的產(chǎn)品更加健康且符合消費(fèi)者需求。

數(shù)字化為消費(fèi)者帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)和科技兼有的“數(shù)字牛奶”。

 “數(shù)字伊利”豎起轉(zhuǎn)型樣板：

從頂層戰(zhàn)略到技術(shù)基建再到數(shù)字化創(chuàng)新生態(tài)

今年3月份，伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型舉措被清華大學(xué)專家專題研究、撰文剖析，成為中國(guó)乳業(yè)首個(gè)學(xué)術(shù)層面的數(shù)字化案例。該文作者對(duì)于伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型給出了很高的評(píng)價(jià)，認(rèn)為“作為一家擁有悠久歷史的大型全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，伊利在戰(zhàn)略目標(biāo)引領(lǐng)下的數(shù)字化轉(zhuǎn)型具有典型意義”。

同時(shí)，他認(rèn)為伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型是“從量變到質(zhì)變”的過(guò)程，是“引領(lǐng)乳業(yè)數(shù)字化變革的樣本”。該文對(duì)伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型研究頗深頗細(xì)，筆者也極為認(rèn)可伊利是行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的樣本，大致談一下我對(duì)伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑的看法。

首先，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型并不是一件簡(jiǎn)單的事情，而是一場(chǎng)戰(zhàn)略由上至下、技術(shù)由各環(huán)節(jié)到全生態(tài)的革命。

戰(zhàn)略由上至下，是說(shuō)企業(yè)需要將數(shù)字化轉(zhuǎn)型作為集團(tuán)層面的戰(zhàn)略，由上至下堅(jiān)決貫徹。

很多企業(yè)內(nèi)部是存在很多業(yè)務(wù)表單系統(tǒng)，但這些僅僅是“信息化”的，以信息采集和流程流轉(zhuǎn)為主。各業(yè)務(wù)之間各自為政，沒(méi)有打通，管理層很難看到全局。而數(shù)字化轉(zhuǎn)型不是某個(gè)業(yè)務(wù)、某個(gè)部門就可以完成的改革，是集團(tuán)層面的戰(zhàn)略。一旦確定數(shù)字化轉(zhuǎn)型，就要走到底，否則將有很大的沉沒(méi)成本。

伊利對(duì)于數(shù)字化轉(zhuǎn)型的必要性認(rèn)識(shí)頗深?；乜匆晾臄?shù)字化轉(zhuǎn)型歷程中的里程碑動(dòng)作，總是提前洞悉趨勢(shì)。同時(shí)，伊利為了快速推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，成立了獨(dú)立的數(shù)字化轉(zhuǎn)型賦能部門——數(shù)字化中心，旨在從基因上將伊利轉(zhuǎn)型升級(jí)為未來(lái)數(shù)字化原生組織。

技術(shù)上需要企業(yè)由各環(huán)節(jié)到全生態(tài)，這點(diǎn)涉及到前文提到的“數(shù)字牛奶”的增長(zhǎng)本質(zhì)。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型為企業(yè)帶來(lái)增長(zhǎng)的本質(zhì)是數(shù)字化新技術(shù)在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中的應(yīng)用，觸發(fā)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率提升、商業(yè)模式變革（如DTC）?！八娜\(yùn)營(yíng)體系”就是伊利將數(shù)字化新技術(shù)做成各環(huán)節(jié)的技術(shù)基建，從而將數(shù)字化轉(zhuǎn)型從各環(huán)節(jié)拓展至全生態(tài)。

伊利智能機(jī)器人

另外，企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢(shì)勢(shì)不可擋，而要想追隨趨勢(shì)，就需要追隨數(shù)字化技術(shù)的變化，不斷創(chuàng)新。

據(jù)悉，隨著此次“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計(jì)劃首站“數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽”圓滿落幕，優(yōu)勝科創(chuàng)企業(yè)的數(shù)字化創(chuàng)新方案也將陸續(xù)落地，獲勝的6家企業(yè)將獲得伊利集團(tuán)提供的共計(jì)不低于120萬(wàn)元的試點(diǎn)項(xiàng)目啟動(dòng)資金，其余4家入圍企業(yè)可優(yōu)先成為伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型合作伙伴，并入選微軟加速器項(xiàng)目候選名單。

以創(chuàng)新大賽為起點(diǎn)的“數(shù)字N+伊”創(chuàng)享計(jì)劃完美起步，數(shù)字化創(chuàng)新生態(tài)的建立將為伊利未來(lái)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型探索帶來(lái)更多可行性解決方案。

頂層戰(zhàn)略是準(zhǔn)備階段，技術(shù)基建打造產(chǎn)業(yè)鏈全生態(tài)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是執(zhí)行階段，創(chuàng)新生態(tài)是押注未來(lái)。從頂層戰(zhàn)略到技術(shù)基建再到創(chuàng)新生態(tài)，伊利的數(shù)字化建設(shè)為行業(yè)探索一條成功的可真正實(shí)行的數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑，為乳企行業(yè)全面轉(zhuǎn)型數(shù)字化豎起樣板。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮奔涌向前，乳企先行者伊利已經(jīng)立于潮頭。