文章來自公眾號(hào)【十里村】

各位村民好，我是村長(zhǎng)。美食是抖音最容易做的賬號(hào)，也是最難做的賬號(hào)。很多人都想去做美食賬號(hào)，畢竟民以食為天，食品的受眾如此之廣，消費(fèi)如此高頻。

今天村長(zhǎng)就來和大家聊一聊，關(guān)于食品大類，有哪些方向可以切入的。

備注：這里先解釋一下，我這里的美食包含了線上線下，也包含了餐飲、零食等產(chǎn)品。

01

食譜教學(xué)號(hào)

這是做美食賬號(hào)的同學(xué)，最先容易想到的。

對(duì)于稍微會(huì)做菜的人來說，做食譜教學(xué)的成本是最低的，且可控的。

只要不刻意為了吸引眼球去買幾千塊錢的龍蝦，一般的菜50元足以搞定，一個(gè)視頻就是一道食譜。

之前和大家說過，再過五年、十年，怎么做番茄炒蛋、酸辣土豆絲還有人看。

但是目前最大的挑戰(zhàn)就是形式上的創(chuàng)新，缺乏形式的創(chuàng)新，這種食譜教學(xué)很難火起來。

02

美食探店號(hào)

如果自己不會(huì)炒菜，那就負(fù)責(zé)吃吧。

所以美食探店也是一條路子，一方面用戶對(duì)于線下的美食很感興趣，畢竟視頻教學(xué)多數(shù)是家常菜，而線下餐館的美食會(huì)更豐富。

另一方面，對(duì)于部分商家來說，也有推廣的需求，尤其是在同城的商家。

很多人會(huì)說美食探店挺貴的，其實(shí)看你怎么個(gè)吃飯，別人坐在車?yán)镆材艹猿霭偃f大號(hào)來。

其實(shí)還是看你自己愿意花多少錢來投入這件事情，比如一天200的標(biāo)準(zhǔn)，一年也就七八萬而已，相比正規(guī)團(tuán)隊(duì)做一個(gè)號(hào)來說，不算多。

03

街邊小店號(hào)

我把這個(gè)單獨(dú)拿出來說，因?yàn)楹芏嗳艘幌氲矫朗程降?，就?huì)去到各種不錯(cuò)的餐館，比如大眾點(diǎn)評(píng)上評(píng)分比較高，還有一些有錢的喜歡去探頂級(jí)豪華的。

但其實(shí)街邊小店、小攤或者藏在某個(gè)菜市場(chǎng)、某個(gè)公園角落等，這些美食也同樣能夠滿足大家的味蕾。

關(guān)于街邊小店，我見過兩種模式：

其一是To 小B的，就是以采訪各種路邊攤的商家，了解他們?cè)趺促嶅X，然后做培訓(xùn)加盟，比如比爾蓋南之類的。

其二是To C的，就是只去找街邊小吃，從烤腸、煎豆腐、燒烤、炒飯等等，比如吃遍1000家小攤店。

其實(shí)這種賬號(hào)更有意思，每一個(gè)小攤小販都有自己的故事，而且能夠去拍100家、300家，就有全國(guó)旅游的味道，會(huì)更豐富賬號(hào)的內(nèi)容。

當(dāng)然，還得加一些看點(diǎn)在里面。比如女生自己帶酒去，或者大長(zhǎng)腿緊身褲的豐滿女性去，這種更容易讓網(wǎng)友上頭。

04

食品評(píng)測(cè)號(hào)

如果你既不想自己做，也不想探店，那還有一種方法。

就是自己買美食來做開箱、評(píng)測(cè)，無論是面包、餅干等小零食，還是牛肉、螃蟹等海鮮生食都可以。

關(guān)于好物開箱的評(píng)測(cè)，之前我已經(jīng)和大家說過很多了，有打分類的，推薦類的、專業(yè)機(jī)構(gòu)類的等等。

相比于做菜譜教學(xué)，食品開箱有一個(gè)好處，就是新品會(huì)層出不窮。

家常菜譜不需要做出新花樣，但是食品方面創(chuàng)新的地方會(huì)比較多。

所以有時(shí)候，一個(gè)單品選得好、拍得好，就可能成為爆款。

05

單品產(chǎn)品號(hào)

第五種類型是比較偏向商家的，就是你自己本身就可以拿到不錯(cuò)的貨源，對(duì)于產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)也比較了解。

做美食的單品賬號(hào)要注意把握三點(diǎn)：

其一是價(jià)格合適，一定要搞套餐，不搞套餐賣不動(dòng)。

其二是批量拍攝，一款美食，你要想100種場(chǎng)景、100種話術(shù)，每天按照3-5條來更新。

其三是常態(tài)直播，單品帶貨要充分利用平臺(tái)的流量，從短視頻、直播到投流等等。

06

美食挑戰(zhàn)號(hào)

最近看到一個(gè)很有意思的美食領(lǐng)域賬號(hào)，屬于把探店+挑戰(zhàn)+用戶互動(dòng)結(jié)合在一起的類型。

以粉絲出題，博主選擇挑戰(zhàn)，然后去找商家?guī)兔ψ霾恕?/span>

這種其實(shí)可以理解為創(chuàng)意菜，但是內(nèi)容既挑戰(zhàn)博主又挑戰(zhàn)了餐館的廚師。

問題有趣，找店遇到的情況，博主吃菜的體驗(yàn)，都是視頻內(nèi)容的看點(diǎn)。

其實(shí)于此相似的還有一種，就是去蹭飯。

不論是去大城市里面蹭飯還是去鄉(xiāng)下農(nóng)村蹭飯，比如之前海哥量地球就是這樣的視頻風(fēng)格，也受很多人喜歡。

但是這種拍攝類型，對(duì)于博主的能力考驗(yàn)很大。

不僅是厚臉皮的事情，關(guān)鍵是成功率很低，需要耗費(fèi)大量的時(shí)間，更適合全職來做。

不像探店、做菜、好物推薦，自己可以隨時(shí)做。

當(dāng)然，反之這種蹭飯的類似壁壘也高，所以你看到頭部的主播很少，反而比一些大幾百萬的博主還賺錢。

07

記錄生活號(hào)

最后再來分享一種，更隨性一點(diǎn)的，屬于Vlog這種類型的。

其一是記錄自己每天下班或者上班吃什么的，不是教學(xué)，也不刻意推薦，就是把做菜、生活、工作融入在一起的。

其二是以某個(gè)主題來做的，比如換著花樣做便當(dāng)，或者以20塊錢可以做什么美食。

但是這樣的賬號(hào)最大的問題就是漲粉和變現(xiàn)都比較慢，性感女生還好一點(diǎn)，男生就很難了。

除此外，美食領(lǐng)域還有其他的玩法，比如專門針對(duì)人群做的，降脂減肥的，兒童輔食的，還有專門去農(nóng)村給農(nóng)村留守老人做菜的等等。

其實(shí)許多食材、產(chǎn)品的本質(zhì)沒有多達(dá)變化，核心就是形式上的差異，人員、場(chǎng)地等等。

好了，村長(zhǎng)今天就分享到此，期待各位轉(zhuǎn)發(fā)、評(píng)論、點(diǎn)贊。

—— THE END ——

文章作者：村長(zhǎng)住在十里村。公眾號(hào)：十里村（ID:shilipxl）。

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