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點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)均10萬(wàn)+，短視頻美食博主憑什么出圈？（美食賬號(hào)是如何做短視頻爆款的）

2022-05-13 21:36:58

標(biāo)簽：短視頻運(yùn)營(yíng)

在短視頻中，美食賽道的競(jìng)爭(zhēng)一向激烈，視頻號(hào)中也是如此，比如家常菜內(nèi)容的爆火催生了一批專注家常菜教學(xué)的美食博主。當(dāng)視頻號(hào)美食賽道越來(lái)越“內(nèi)卷”，博主們?cè)撊绾蚊摲f而出？

近期，通過(guò)友望數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)一位美食博主，不僅數(shù)據(jù)亮眼，帶貨成績(jī)也同樣不俗，產(chǎn)出數(shù)條點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)均10萬(wàn)+爆款，美食主播直播預(yù)估銷售額也突破百萬(wàn)。

結(jié)合友望數(shù)據(jù)功能，一起來(lái)分析該美食賬號(hào)成功在哪？有哪些可以“取經(jīng)”的地方。

“色香味”俱全

點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)雙10萬(wàn)+

楊小雪生活美食記雖然同樣是美食教學(xué)，然而并不“接地氣”，不論是美食內(nèi)容，還是視頻傳遞出來(lái)的美感。

該賬號(hào)幾乎每條視頻前1-2秒博主真人出鏡，這似乎已經(jīng)成為固定的開(kāi)頭片段。接著鏡頭轉(zhuǎn)向美食的制作過(guò)程，切菜、備菜、放鍋、放調(diào)料，最后成品，幾乎每個(gè)步驟時(shí)長(zhǎng)會(huì)控制在1秒左右，并通過(guò)一行字幕進(jìn)一步解說(shuō)。

△ 圖片來(lái)源：視頻號(hào)頁(yè)面截圖

大部分視頻時(shí)長(zhǎng)在30秒上下浮動(dòng)，通過(guò)【友望數(shù)據(jù)】-【進(jìn)階數(shù)據(jù)】也可以了解到近60天博主發(fā)布的視頻中，15s-30s的視頻占比47.76%，30s-60s占比52.24%。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-進(jìn)階數(shù)據(jù)

通過(guò)對(duì)每個(gè)步驟詳細(xì)的展示及時(shí)長(zhǎng)的把控，滿足了用戶快節(jié)奏的觀看需求，也讓用戶在短時(shí)間內(nèi)就可以學(xué)會(huì)美食制作。

此外，該賬號(hào)內(nèi)容畫(huà)質(zhì)清晰真實(shí)，且具有美感，通過(guò)近景拍攝，“色香味”似乎要溢出了屏幕，誘人十足。制作的美食也簡(jiǎn)單易學(xué)，并不復(fù)雜，有糖醋排骨、香煎雞翅、肉松小貝等等，讓人看了不禁想走進(jìn)廚房露一手。

通過(guò)【友望數(shù)據(jù)】-【評(píng)論熱詞】，可以發(fā)現(xiàn)不少視頻“好吃”“吃”一詞占比較高，可見(jiàn)其美食的誘人程度。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-評(píng)論熱詞

或許博主本身就是一位全職帶娃的寶媽，因此她的視頻標(biāo)題“孩子”一詞出鏡率比較高，比如“孩子想要長(zhǎng)得高”“我家孩子隔幾天點(diǎn)名要吃的”“孩子不愛(ài)吃肉一定要試試這個(gè)”等等。

近30天發(fā)布的37條作品中，有“孩子”關(guān)鍵詞的作品就有29條，通過(guò)在標(biāo)題中前置“孩子”關(guān)鍵詞，也會(huì)吸引一批寶媽粉觀看。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-博主動(dòng)態(tài)

在視頻發(fā)布時(shí)間上，通過(guò)【友望數(shù)據(jù)】-【進(jìn)階數(shù)據(jù)】，查看近7天、近30天、近90天、近180天的發(fā)布視頻數(shù)據(jù)，會(huì)發(fā)現(xiàn)該賬號(hào)發(fā)布時(shí)間主要在中午11點(diǎn)、12點(diǎn)或下午16點(diǎn)、18點(diǎn)，在臨近飯點(diǎn)或飯點(diǎn)，讓用戶在餓肚子時(shí)刷到視頻，此時(shí)的美食視頻對(duì)用戶來(lái)說(shuō)更具吸引力，延長(zhǎng)了用戶觀看的停留時(shí)長(zhǎng)。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-進(jìn)階數(shù)據(jù)

為提升視頻的曝光度，為賬號(hào)帶來(lái)一定程度的漲粉，博主也會(huì)通過(guò)參與官方發(fā)起的美食活動(dòng)，在視頻標(biāo)題文案中添加相應(yīng)的話題標(biāo)簽，比如#一起約飯吧#春日胖墩墩等等，來(lái)獲得官方的流量支持。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-博主動(dòng)態(tài)

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-熱門活動(dòng)

通過(guò)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，近半年該賬號(hào)平均點(diǎn)贊超過(guò)1w，其中有6條作品點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)均超過(guò)10萬(wàn)+。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-博主動(dòng)態(tài)

GMV超百萬(wàn)！

美食博主生財(cái)有道

商業(yè)變現(xiàn)是許多內(nèi)容創(chuàng)作者的終極目標(biāo)，尤其視頻號(hào)鏈接微信生態(tài)各個(gè)渠道，蘊(yùn)藏著巨大的商業(yè)潛力，且近期視頻號(hào)首場(chǎng)商業(yè)化演唱會(huì)的成功也更多人對(duì)視頻號(hào)未來(lái)商業(yè)化的發(fā)展充滿期待（崔健太野了！4600萬(wàn)觀看！視頻號(hào)首場(chǎng)冠名演唱會(huì)刷新記錄，品牌賺翻了？）。

通過(guò)觀察該博主變現(xiàn)方式，我們發(fā)現(xiàn)博主十分善于利用視頻號(hào)各個(gè)場(chǎng)景來(lái)帶貨變現(xiàn)。

比如在博主主頁(yè)，可以看到“視頻同款及自用好物，都在我的商店，點(diǎn)我頭像即可看到”的文字，直接在主頁(yè)為用戶購(gòu)買指路。在評(píng)論區(qū)博主也會(huì)及時(shí)回復(fù)用戶關(guān)于商品的問(wèn)題。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-博主詳情主頁(yè)

通過(guò)【商品櫥窗】可以了解到該賬號(hào)帶貨商品有228個(gè)，商品來(lái)源主要有小商店、自營(yíng)商城、有贊等，帶貨品類以美食飲品為主，比如小煎鍋、調(diào)味料、醬油等。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-商品櫥窗

許多美食博主會(huì)在制作美食過(guò)程中，用帶貨自家的產(chǎn)品，比如皮皮教做菜，幾乎每條視頻都會(huì)使用自家產(chǎn)品，既能很好的展示產(chǎn)品的功能，也能促進(jìn)用戶下單購(gòu)買，且在視頻號(hào)這種強(qiáng)社交的場(chǎng)景中，用戶對(duì)博主的信任度會(huì)更高。

在視頻中，博主所用廚具也是其帶貨的產(chǎn)品，實(shí)用與顏值并存，不少用戶就是看中了顏值，觀看視頻中對(duì)廚具產(chǎn)生濃厚的興趣。

部分視頻的評(píng)論詞云中“買”“鍋”詞語(yǔ)占比較高。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-評(píng)論詞云

在去年12月，視頻號(hào)上線購(gòu)物車功能，博主可以在發(fā)布的視頻下方直接掛鏈購(gòu)物車商品，這種帶貨方式楊小雪生活美食記的帶貨方式之一。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-博主詳情

對(duì)用戶來(lái)說(shuō)，直接點(diǎn)擊鏈接就可以抵達(dá)購(gòu)物車商品詳情頁(yè)，大大縮短用戶的購(gòu)買路徑，有利于提高用戶的購(gòu)買意愿，對(duì)提高博主收入也有益處。

因與視頻關(guān)聯(lián)，視頻點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)越高，觀看人數(shù)越多，那么商品的銷量、瀏覽量也會(huì)得到相應(yīng)的提升。

比如3月11日中午，博主發(fā)布了一條“春天這孩子長(zhǎng)身體的黃金期營(yíng)養(yǎng)一定要跟”的視頻，這條視頻關(guān)聯(lián)了“HXQ寶寶裙帶菜 35g2袋裝”商品。

在發(fā)布之后的當(dāng)天晚上11點(diǎn)多，這條視頻點(diǎn)贊達(dá)到了2w+，轉(zhuǎn)發(fā)4萬(wàn)+，隨著數(shù)據(jù)不斷爬升，商品銷量與瀏覽量呈斷崖式上漲，僅12日當(dāng)天，銷量就達(dá)到了339，瀏覽量4118。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-熱度分析

直播是許多美食博主帶貨變現(xiàn)的主要渠道，比如阿龍美食教學(xué)、火哥美食家常菜等美食博主，幾乎每天都會(huì)在視頻號(hào)直播帶貨，均取得不俗的帶貨成績(jī)。

在前文有提到博主也會(huì)在視頻中出鏡，真人出鏡可以快速與用戶拉近距離，建立信任感，并通過(guò)展示自己的專長(zhǎng)、技能，獲得關(guān)注，對(duì)后期直播帶貨也有益處。

楊小雪生活美食記博主在今年3月17日，在視頻號(hào)開(kāi)啟第一場(chǎng)直播，就吸引5.8萬(wàn)人觀看。而后又直播5場(chǎng)，場(chǎng)均觀看人數(shù)達(dá)到了3.32w。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-直播記錄

每場(chǎng)直播博主都會(huì)帶貨，最高一場(chǎng)直播預(yù)估銷售額達(dá)到了42萬(wàn)+，幾場(chǎng)直播下來(lái)，預(yù)估GMV超百萬(wàn)。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-直播記錄

博主帶貨的產(chǎn)品客單價(jià)都不是很高，其中幾款熱銷商品價(jià)格在9.9元，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商品視頻號(hào)用戶接受度會(huì)更高。

△ 圖片來(lái)源：友望數(shù)據(jù)-直播帶貨分析

寫(xiě)在最后

通過(guò)對(duì)楊小雪生活美食記的分析觀察，可以發(fā)現(xiàn)博主是一位敏銳且細(xì)心的人，不論是視頻中每個(gè)場(chǎng)景的剪輯時(shí)長(zhǎng)，亦或是發(fā)布時(shí)間、標(biāo)題文案等等，似乎都有講究。

此外，博主也善于使用視頻號(hào)各個(gè)場(chǎng)景功能，為賬號(hào)引流帶貨，這也是博主視頻數(shù)據(jù)高、帶貨成績(jī)佳，得意美食賽道出圈的不可忽視的原因之一。

對(duì)博主來(lái)說(shuō)，分析同行賬號(hào)可以幫助自己賬號(hào)更快成長(zhǎng)，然而，同類型的優(yōu)質(zhì)賬號(hào)有哪些？從哪些維度進(jìn)行分析？有無(wú)較全面的數(shù)據(jù)支撐？對(duì)視頻號(hào)博主來(lái)說(shuō)是一大難題，在友望數(shù)據(jù)交流群，就有用戶想要分析競(jìng)品，奈何無(wú)數(shù)據(jù)支撐。