餐飲行業(yè)如何憑借數(shù)字化經(jīng)營實(shí)現(xiàn)逆勢增長？

三月中下旬，餐飲業(yè)門店陸續(xù)開始營業(yè)，但顧客只寥寥幾人，連疫情之前的消費(fèi)淡季都不及，到底如何才能實(shí)現(xiàn)顧客增長，餐飲企業(yè)運(yùn)營為什么那么難？

談到要逆勢增長，不僅僅是因?yàn)橐咔榈挠绊?，而是餐飲行業(yè)生存本就困難，這一次的疫情只能說是雪上加霜，首要困難便是用戶引流方面：

拋開引流難這個(gè)首要難題，接踵而至的還有低效能、難留存，門店的營銷方式有效轉(zhuǎn)化率低，營業(yè)面積有限，接待能力有限，物價(jià)上漲導(dǎo)致整體運(yùn)營成本上升，人均客單價(jià)上漲難等一系列運(yùn)營難點(diǎn)！

但總有些餐飲大品牌發(fā)展的如火如荼，不見絲毫經(jīng)營難題，這是為什么呢？

餐飲大品牌蒸蒸日上的秘訣就在于他們實(shí)現(xiàn)了顧客經(jīng)營數(shù)字化，成功解決了上述那些難題。

顧客經(jīng)營數(shù)字化主要是指，我們要搞清楚用戶消費(fèi)的相關(guān)數(shù)據(jù)：哪一類的顧客占比最多，顧客消費(fèi)產(chǎn)品偏好，用戶的支付數(shù)據(jù)等等，通過這些數(shù)字，把握用戶的消費(fèi)偏好，更好的經(jīng)營用戶。

餐飲數(shù)字化建設(shè)，并不只是大品牌的專利，這也是國家商務(wù)部正在研究推動(dòng)的事。

快消品、新零售專家鮑躍忠認(rèn)為，外賣是推動(dòng)餐飲的重要?jiǎng)恿Γ鼤?huì)繼續(xù)加速餐飲行業(yè)的數(shù)字化經(jīng)營水平。大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)下的精細(xì)化運(yùn)營將會(huì)成為餐飲最重要的紅利來源。

這場疫情，似大浪淘沙，無數(shù)餐飲企業(yè)的命運(yùn)被改寫，數(shù)字化經(jīng)營，正成為餐飲品牌運(yùn)營的一個(gè)重要方向！

如何進(jìn)行顧客經(jīng)營數(shù)字化呢？通常餐飲企業(yè)采取以下幾種方式之一來實(shí)現(xiàn)：

到底選擇哪一種方式更適合你的品牌？

你的餐飲品牌該如何實(shí)現(xiàn)數(shù)字化顧客運(yùn)營？

哪些餐飲品牌憑借數(shù)字化經(jīng)營實(shí)現(xiàn)了逆勢增長？

今天就來為你解答！請(qǐng)繼續(xù)往下看！

為了幫助更多的餐飲企業(yè)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，做好數(shù)字化顧客經(jīng)營，我們特邀數(shù)字化運(yùn)營專家【黑墻】來為大家講講如何憑借數(shù)字化經(jīng)營實(shí)現(xiàn)逆勢增長！

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