瑞幸咖啡的戰(zhàn)略模擬推演及定位解析:探討其是否真正為咖啡店

瑞幸咖啡如今是風(fēng)頭正盛,其在互聯(lián)網(wǎng)打法上的犀利嫻熟,在流量池和用戶裂變上的兇猛有效,在基于APP及數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)上的精準(zhǔn)高效,都是值得大力學(xué)習(xí)的榜樣,然而在品牌戰(zhàn)略的核心問(wèn)題上還是有些模糊不清。

星巴克的一半。而根據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)艾瑞咨詢發(fā)布的《2018年中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展報(bào)告》,中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到1000億元,預(yù)計(jì)未來(lái)幾年還將保持高速增長(zhǎng)。因此,可以認(rèn)為咖啡市場(chǎng)的機(jī)會(huì)規(guī)模較大。

問(wèn)題3:把握機(jī)會(huì)的條件是否成熟?回答是:成熟。錢治亞在公開報(bào)道中提到,中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)和體驗(yàn)的要求越來(lái)越高,這與她們?cè)趪?guó)外留學(xué)、工作等經(jīng)歷有關(guān)。同時(shí),隨著移動(dòng)支付和外賣等新興業(yè)態(tài)的快速發(fā)展,線上渠道也為咖啡品牌帶來(lái)了更多商機(jī)。此外,錢治亞還表示,在神州租車期間積累的線下運(yùn)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn)也為她們進(jìn)軍咖啡市場(chǎng)打下了基礎(chǔ)。因此,可以認(rèn)為把握機(jī)會(huì)的條件已經(jīng)成熟。

問(wèn)題4:為什么是我們(瑞幸)來(lái)做?回答是:優(yōu)勢(shì)明顯。錢治亞在公開報(bào)道中提到,瑞幸咖啡擁有強(qiáng)大的資本支持、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的技術(shù)平臺(tái),并且能夠快速迭代產(chǎn)品和服務(wù)。此外,在定位方面,瑞幸咖啡也選擇了與其他品牌不同的路線——注重現(xiàn)代科技感和社交屬性,并且推出了“大師咖啡”概念以及“送你一杯好咖啡”的營(yíng)銷活動(dòng)。因此,可以認(rèn)為瑞幸咖啡具備明顯優(yōu)勢(shì)。

問(wèn)題5:面對(duì)何種競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)?采用何種戰(zhàn)略形式?回答是:采取差異化戰(zhàn)略。錢治亞在公開報(bào)道中提到,“我們不是想跟誰(shuí)競(jìng)爭(zhēng)或者超過(guò)誰(shuí)”,而是希望通過(guò)創(chuàng)新、差異化和用戶體驗(yàn)來(lái)打造自己的品牌價(jià)值。“我們要讓消費(fèi)者知道,在他們需要喝一杯好咖啡時(shí),第一個(gè)想到應(yīng)該是瑞幸。”因此,可以認(rèn)為瑞幸咖啡采取了差異化戰(zhàn)略,并且注重用戶體驗(yàn)。

問(wèn)題6:如何建立關(guān)鍵配稱體系?回答是:通過(guò)數(shù)據(jù)分析和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。“關(guān)鍵配稱”指的是產(chǎn)品、渠道、客戶三個(gè)方面之間相互匹配、相互促進(jìn)、相互補(bǔ)充?!皵?shù)據(jù)分析”指利用大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)用戶需求進(jìn)行深入挖掘;“精細(xì)化運(yùn)營(yíng)”則指通過(guò)店鋪布局、產(chǎn)品組合、價(jià)格調(diào)整等手段實(shí)現(xiàn)對(duì)用戶需求匹配度最大化,并且實(shí)現(xiàn)從單店盈利到整體盈利最大化。

問(wèn)題7:驗(yàn)證什么?回答是:驗(yàn)證商業(yè)模式可行性并實(shí)現(xiàn)商業(yè)可持續(xù)性。這一點(diǎn)比較顯然,在投入10億人民幣后,必須要驗(yàn)證商業(yè)模式可行性并實(shí)現(xiàn)商業(yè)可持續(xù)性才能獲得成功。

以上就是錢治亞可能使用的分析邏輯鏈及其核心思考點(diǎn)。當(dāng)然,在具體執(zhí)行過(guò)程中還需要考慮各種風(fēng)險(xiǎn)因素,并且根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和修正。
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