臘八|傳統(tǒng)節(jié)日|美食|臘八粥|團圓|活動|年味

傳說臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風俗。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆，故有“赤豆打鬼”的說法。

傳說起源于元末明初，據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，朱元璋把紅豆、大米、紅棗等雜糧熬成了粥，正值初八，朱元璋命這鍋雜糧粥為臘八粥。

傳說臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習俗的來歷，是和佛陀成佛的故事有關(guān)的。

臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。

一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。