谷雨,是二十四節(jié)氣中的第六個節(jié)氣,也是春季的最后一個節(jié)氣。每年的4月19日至21日,太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時,即為谷雨。
谷雨一詞,最早出現(xiàn)在《逸周書》中,有著深厚的文化底蘊(yùn)。關(guān)于谷雨的起源,有一個美麗的傳說。
相傳,上古時期,軒轅黃帝與蚩尤作戰(zhàn),蚩尤造出了風(fēng)雨雷電四種神器,軒轅黃帝為了打敗蚩尤,就請來了天神女媧,女媧用五色石補(bǔ)天,止住了風(fēng)雨雷電,使得萬物得以生長。為了紀(jì)念女媧的功績,軒轅黃帝將每年的這個時候命名為谷雨,意味著萬物生長,五谷豐登。
“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為谷雨花、富貴花,谷雨時節(jié)賞牡丹已綿延千年。清顧祿《清嘉錄》曰:“神祠別館筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢無國色,錦棚只護(hù)玉樓春?!敝两?,山東菏澤、河南洛陽都會在谷雨時節(jié)舉行牡丹花會,供人們觀賞游玩。
清明祭黃帝,谷雨祭倉頡,是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。據(jù)《淮南子》記載,黃帝于春末夏初發(fā)布詔令,宣布倉頡造字成功,當(dāng)天下了一場谷子雨。倉頡死后,人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)——白水縣史官鎮(zhèn)北,墓門刻了一副對聯(lián):“雨粟當(dāng)年感天帝,同文永世配橋陵?!泵磕甑墓扔?,“倉頡廟會”都會在陜西白水縣如期舉行。
古時有“走谷雨”的風(fēng)俗,谷雨這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合,強(qiáng)身健體。
谷雨有喝茶的習(xí)俗。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨時節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉,而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,香氣宜人。
谷雨前后,香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素C,其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥,具有健胃理氣,止瀉潤膚等多種功效。
總之,谷雨時節(jié),我們要順應(yīng)自然規(guī)律,保持內(nèi)外環(huán)境的平衡協(xié)調(diào),才能健康度過這個時節(jié)。最后,祝愿大家谷雨時節(jié),身體安康!
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