二十四節(jié)氣冬至小寒大寒/中國(guó)風(fēng)古風(fēng)/冬季健康養(yǎng)生食療美食/冬天節(jié)氣/素雅國(guó)風(fēng)

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冬

至

節(jié)

氣

冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時(shí)八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。

一、冬至·節(jié)氣簡(jiǎn)介

冬至天文歷法

二/十/四/節(jié)/氣

冬至，作為中國(guó)二十四節(jié)氣的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，這是地球赤道以北地區(qū)白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。冬至是太陽(yáng)南行的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過(guò)后它將走“回頭路”，太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始從南回歸線向北移動(dòng)，北半球白晝將會(huì)逐日增長(zhǎng)。

冬至氣象變化

二/十/四/節(jié)/氣

冬至之后，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。到了“三九、四九天”，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來(lái)越冷了。中國(guó)地域遼闊，各地氣候景觀差異較大。冬至日的白晝雖短，但是冬至日的溫度并不是最低；冬至之前不會(huì)很冷，因地表尚有"積熱"，真正寒冬是在冬至之后。

冬至物候現(xiàn)象

二/十/四/節(jié)/氣

一候：蚯蚓結(jié)；

二候：麋角解；

三候：水泉?jiǎng)印?/span>

中國(guó)古代一些文學(xué)作品將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉?jiǎng)?。”意思是土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體，麋感陰氣漸退而解角。由于冬至后太陽(yáng)直射點(diǎn)往北回返，太陽(yáng)往返運(yùn)動(dòng)進(jìn)入新的循環(huán)，太陽(yáng)高度自此回升、白晝逐日增長(zhǎng)，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>

冬

至

二、冬至·傳統(tǒng)習(xí)俗

北方吃餃子

在北方許多地區(qū)，每年冬至有吃餃子的習(xí)俗。在這天要吃餃子因?yàn)轱溩佑小跋敝?，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民諺。

南方吃湯圓

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。湯圓是冬至必備食品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說(shuō)”。

喝羊肉湯

每年的冬至日，連接四川成都到簡(jiǎn)陽(yáng)的成簡(jiǎn)快速通道迎來(lái)了一年中較熱鬧的時(shí)候，人們驅(qū)車涌入位于龍泉山脈東側(cè)的簡(jiǎn)陽(yáng)市，只為尋得一碗熱氣騰騰的羊肉湯。

冬至釀酒

冬至大如年，人間小團(tuán)圓。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會(huì)在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造。

冬至節(jié)氣

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二、冬至·起居養(yǎng)生

傳/統(tǒng)/二/十/四/節(jié)/氣

冬至飲食養(yǎng)生

冬至后白天時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效。也就是說(shuō)，冬至前后是進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)機(jī)。多吃補(bǔ)益身體的食物，如蓮子、薏仁、赤豆、大棗、銀耳等。但切忌隨意亂補(bǔ)，冬季進(jìn)補(bǔ)也需要一定的方法。

忌

一忌：虛實(shí)不分

中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，是否適合自己。

忌

二忌：慕名進(jìn)補(bǔ)

雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。

忌

三忌：無(wú)病進(jìn)補(bǔ)

無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，既增加開(kāi)支，又會(huì)傷害身體，如服用魚肝油過(guò)量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖。另外，補(bǔ)藥也不能多多益善，任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。

中/國(guó)/傳/統(tǒng)/節(jié)/日

冬

至

冬至生活起居

冬至后，中國(guó)各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，人們要根據(jù)天氣情況及時(shí)增添衣服，注意保暖；室內(nèi)要通風(fēng)換氣，減少和抑制病菌病毒繁殖；保持暢達(dá)樂(lè)觀，適當(dāng)進(jìn)行鍛煉。冬至后的“三九天”，天氣寒冷，體內(nèi)陽(yáng)氣剛剛生發(fā)，比較弱小，因此要注意躲避寒冷、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、多多休息、心情平穩(wěn)。