夏至這天,太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端,幾乎直射北回歸線,此時(shí),北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長(zhǎng)。
一候鹿角解,意思是鹿的角朝前生,所以屬陽(yáng),并且認(rèn)為夏至日陰氣生而陽(yáng)氣始衰,所以陽(yáng)性的鹿角便開始脫落,而糜因?qū)訇帲栽诙寥战遣琶撀洹?/p>
二候蟬始鳴,意思是雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴。三候半夏生,意思是半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?,自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。
夏至日,婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?!队详?yáng)雜俎·禮異》:“夏至日,進(jìn)扇及粉脂囊,皆有辭?!薄吧取保枰陨L(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,進(jìn)而成為制度。
冬至餛飩,夏至面:自古以來,中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法,江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。
冬至餃子
夏至面
南方的面條品種多,如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面?!耙蛳闹列蔓溡呀?jīng)登場(chǎng),所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
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