清明時節(jié)雨紛紛,又系故人情。最美人間四月天,杏花淋雨,春雨綿綿,春燕斜飛,柳絲拂搖。一起禮敬祖先,親近自然,踏青郊游,掃墓祭祖。
清明,是二十四節(jié)氣之一,春季的第五個節(jié)氣。斗指乙,太陽到達(dá)黃經(jīng)15°,便為清明。
清明節(jié)氣因?yàn)楣?jié)令期間“氣清景明、萬物皆顯”而得名。
清明是反映自然界物候變化的節(jié)氣,這個時節(jié)陽光明媚、草木萌動、百花盛開,自然界呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象。
清明掃墓,即為“墓祭”,謂之對祖先的“思時之敬”,祭掃祖先是對先人的緬懷方式,其習(xí)俗由來久遠(yuǎn)。
清明時節(jié)春光明媚、草木吐綠,正是人們春游的好時候。踏青又叫春游,古時叫探春、尋春等。
黃河流域、淮河流域、長江流域等地家家戶戶清明節(jié)這一天在門頭上插柳、在屋檐下掛柳、婦女頭上簪柳、男子身上佩柳、兒童吹柳管、墓前插柳掛紙錢。
清明節(jié)要吃青的食物。農(nóng)村中有蒸制蒿餅的習(xí)俗。蒿餅顏色翠綠且?guī)в兄参锴逑?,它是清明祭祖的食品之一,也用來饋贈或款待親友。
清明時節(jié),江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團(tuán)子。
此外,中國南北各地在清明佳節(jié)時還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、清明粿、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養(yǎng)食品的習(xí)俗。
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