秋風(fēng)起,月漸圓,桂樹落葉,兔兒下凡間。是記憶中的中秋節(jié)來了,農(nóng)歷八月在秋季中間,為秋季的第二個(gè)月,稱為“仲秋”而八月十五又在“仲秋”之中,所以稱 “中秋”
一年一度的中秋節(jié)又要到了,這是寓意團(tuán)圓和睦的節(jié)日,在民間自古以來就有拜月、賞月、吃月餅、玩花燈等習(xí)俗。
而位于北京市中心的紫禁城是明清皇帝執(zhí)政和生活的場(chǎng)所,其在中秋節(jié)的禮俗活動(dòng)與民間并不完全相同,且歷來被人們所關(guān)注。
月餅外觀為圓形,古人認(rèn)為月餅有家庭團(tuán)圓之意。如明代宦官劉若愚所著《酌中志》卷二十載有“如有剩月餅,乃整收于干燥風(fēng)涼之處,至歲暮合家分用之,曰團(tuán)圓餅也”
每逢中秋節(jié),清宮里都要做月餅,皇帝除了自己食用外,還賞賜給后妃、官員、太監(jiān)等人。宮廷月餅有自來紅、自來白、翻毛月餅、提漿月餅等幾種形式。
月餅的餡形式也多樣,甜的有豆沙、百果、蓮蓉、棗泥、鳳梨、椰仁等餡,咸的有五仁、蛋黃、金鉤火腿等形式。
中秋節(jié),是以團(tuán)圓為主的家宴。屆時(shí),皇帝及其家人聚集一堂,以示慶賀。這也是帝王之家難得的一頓團(tuán)圓飯。
中秋節(jié)的家宴,就成了帝王家族團(tuán)圓相聚的一種形式。清代皇帝家宴地點(diǎn)主要在乾清宮。
由上可知,清代紫禁城內(nèi)中秋節(jié)的禮俗活動(dòng)與民間習(xí)俗多有相似之處,內(nèi)容多與團(tuán)圓、祈福、娛樂相關(guān)
可反映我國中秋傳統(tǒng)文化從民間到宮廷的普及性,亦有利于我們解讀清代的宮廷政治與歷史。